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Inhaltsverzeichnis
Editorial
| Inhalt |
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| Editorial |
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| Kirsten Schlegel-Matthies |
Artikel
| Postwachstumsökonomie und urbane Subsistenz – Alternativen für eine zukunftsfähige Gesellschaft? |
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| Irene Antoni-Komar |
| Nachhaltiger Konsum – Plädoyer gegen eine Engführung auf Konsumentenverhalten |
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| Armin Grunwald |
| Wie viel Ernährungs- und Verbraucherbildung braucht die Bildung für Nachhaltige Entwicklung? – Indikatoren und ihre Interpretationen |
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| Udo Ritterbach |
| Mit digitalen Medien auf der Spur von regionalen Lebensmitteln – ein Pilotprojekt zum mobilen, ortsgebundenen Lernen |
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| Silke Bartsch, Steffen Schaal |
| Nachhaltige Ernährung – Weiterentwicklung fachwissenschaftlich-fachpraktischer Lehrveranstaltungen an der Hochschule |
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| Anke Hertrampf, Ruth Städeli, Ute Bender |
| Nachhaltigkeitsbildung in Ernährungs- und Hauswirtschaftsberufen – Konzept und Ergebnisse |
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| Irmhild Kettschau |
| Implementierung lernfeldorientierter Didaktik |
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| Nicole Riemer |
| Elektroschrott ist wertvoll: Ein praktischer Einblick in die spielerische Auseinandersetzung mit dem Thema Ressourcenschutz |
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| Heike Masan, Dörte Zänker |
| Das Bewusstsein deutscher und türkischer Studierender von der Bedeutung des Lebensmittelkonsums für die nachhaltige Entwicklung – ein Vergleich |
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| Oguz Özdemir |