Hertrampf, Anke
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Jg. 3, 2-2014: Keine Bildung für nachhaltige Entwicklung ohne Ernährungs- und Verbraucherbildung - Artikel
Nachhaltige Ernährung – Weiterentwicklung fachwissenschaftlich-fachpraktischer Lehrveranstaltungen an der Hochschule
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Jg. 3, 4-2014: Du sollst! Du darfst! Ich muss? Zur Moralisierung von Ernährung und Gesundheit - Artikel
Fachbezogene moralische Überzeugungen von Lehrpersonen in der Ernährungs- und Verbraucherbildung (EVB)
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Jg. 4, 2-2015: Wa(h)re Gesundheit - Artikel
Workshopnachlese
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