Nähere Angaben zu den Autor*innen

Jg. 2, 4-2013: Die (Schul-)Küche als Lernort - Artikel
Die Schulküche als kompetenzorientierte Lernumgebung – eine Lehr-Lernsequenz zum Themenschwerpunkt Hygiene
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Jg. 6, 2-2017: Konsum in der digitalen Welt - Artikel
Konsum in der digitalen Welt
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Jg. 6, 2-2017: Konsum in der digitalen Welt - Artikel
Online-Einkaufsverhalten von jungen Menschen
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Jg. 6, 2-2017: Konsum in der digitalen Welt - Artikel
Kommunikationswege im Mensa-Verpflegungsangebot
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Jg. 9, 1-2020: Bedürfnis und Konsum - Artikel
Bedürfnisbefriedigung durch Essen und Trinken
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Jg. 10, 1-2021: Konsum – Ernährung – Gesundheit. Aktuelles aus Forschung, Lehre und Praxis - Artikel
Professionalisierung für die Ernährungspraxis: Inanspruchnahme und Durchführungsrahmen in der Grundschule
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Jg. 10, 1-2021: Konsum – Ernährung – Gesundheit. Aktuelles aus Forschung, Lehre und Praxis - Artikel
Gemüseverzehr von Hochschulangehörigen: Vom Wissen und Handeln
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Jg. 11, 3-2022: Berufliche Bildung konkret. Zugänge, Settings und Materialien - Rezension
Methfessel, B., Höhn, K., Miltner-Jürgensen, B. & Schneider, K. (2021). Essen und Ernährungsbildung in der KiTa. Entwicklung – Versorgung – Bildung.
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