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Aufgabenentwicklungskompetenz im Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft: Das Schokoladenkuchenmodell

Valentina Conty, Stephanie Grundmann, Nina Langen

Volltext: PDF

Abstract


Leseprobe

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Zusammenfassung

Eine umfassende Aufgabenentwicklungskompetenz im Lehramtsstudium zu erwerben, ist sowohl aufgrund der fachübergreifenden als auch der fachspezifischen Kriterien herausfordernd. Anhand des mehrdimensionalen Schokoladenkuchenmodells soll der Kompetenzerwerb zur Gestaltung handlungsorientierter Aufgaben im Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft veranschaulicht werden: Der perfekte Schokoladenkuchen entsteht durch Inklusion.

Schlüsselwörter: Aufgabenentwicklungskompetenz, Ernährung und Hauswirtschaft, Berufliche Bildung, Professionalisierung der Lehrkräfteausbildung, Schokoladenkuchenmodell

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Task development competence in the vocational field of nutrition and home economics: the Chocolate Cake Model

Abstract

Acquiring comprehensive task development competence in teacher education is challenging due to both interdisciplinary and subject-specific criteria. The multidimensional chocolate cake model is used to illustrate the acquisition of competence in the design of actionoriented tasks in the vocational field of nutrition and home economics: The perfect chocolate cake is created through inclusion.

Keywords: task development competence, nutrition and home economics, vocational education, professionalisation of teacher education, chocolate cake model

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Bibliographie: Conty, Valentina/Grundmann, Stephanie/Langen, Nina: Aufgabenentwicklungskompetenz im Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft: Das Schokoladenkuchenmodell, HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung, 2-2022, S. 71-82. https://doi.org/10.3224/hibifo.v11i2.06

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Literaturhinweise