Jg. 14, 2-2025
Verbraucherbildung im Fokus fachdidaktischer Forschung

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Leseproben

DOI: https://doi.org/10.3224/hibifo.v14i2

Editorial

Inhalt

1

Editorial

Silke Bartsch, Heike Müller

2

Artikel

Ein Modell fachdidaktischer Forschungsformate und seine Anwendungsmöglichkeiten

Ulrich Riegel, Martin Rothgangel

3-18

Consumer Education Trend Analysis: Implications for Home Economics

Sue L. T. McGregor

19-34

Mehr als Status quo: Anregungen für ein Bildungsmonitoring Verbraucherinnen- und Verbraucherbildung

Heike Müller

35-50

Souveränität in einer von KI-Systemen geprägten Welt: Zur Notwendigkeit von allgemeiner KI-Bildung als Voraussetzung für ein europäisches „Ökosystem des Vertrauens“

Marco Wedel

51-65

Kommunikationskanäle und ihre Wirkweisen auf die Culinary Practices bei Seniorinnen und Senioren. Eine explorative Fallstudie

Christine Brombach, Sigute Bechtold, Janine Kanagalingam, Franziska Stöckli, Johanna Kreher, Kirsten Krüger, Annette Bongartz

66-76

One-Health und „Nachhaltige Ernährung“ in der Verbraucherbildung – ein Mysterium?

Stephan Walch, Martina Überall, Stefanie Albert, Stephanie Jud, Michael Zechmann-Khreis

77-86

Verbraucherbildung als Querschnittsaufgabe: Ergebnisse einer Lehrpersonenbefragung zu Informationsangeboten und Rechercheverhalten

Heike Müller, Diana Susann Böhme, Silke Bartsch

87-96

Explorative Studie zum Stellenwert und zur thematischen Verortung der Verbraucherbildung in der Lehramtsausbildung der Sekundarstufe I

Emma Lokies, Renán A. Oliva Guzmán, Anja Bonfig, Petra Lührmann

97-104

Entwicklung von qualitätsgesicherten außerschulischen Lernorten

Erste Zwischenergebnisse der Bildungsoffensive für Landwirtschaft, Ernährung und Verbraucherschutz

Stefanie Ortmann, Vera Plähn, Birgit Peuker, Ulrike Johannsen

105-112

Rezension

Weispfennig, S. (2024). Der gewünschte Konsument. Zur Entstehung des politischen Konsums

Werner Brandl

113-116