Fit für die digitale Zukunft! – Innovatives Lehr-Lern-Format für die Auszubildenden des Hotel- und Gaststättengewerbes
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Abstract
Die digitale Transformation im Hotel- und Gaststättengewerbe erfordert eine Neuausrichtung des berufsbildenden Unterrichts. Anhand der Implementierung des Property Management Systems „OPERA“ an einem Bonner Berufskolleg zeigt der Beitrag auf, wie digitale Kompetenzen von Auszubildenden eines innovativen Lehr-Lern-Formats gezielt gefördert werden können und welche An- bzw. Herausforderungen mit der Einführung verbunden sind.
Schlüsselwörter: Digitale Transformation, Hotel- und Gaststättengewerbe, Schulentwicklung
Bibliographie: Aul, Carina/Brutzer, Alexandra/Fastenrath, Silke: Fit für die digitale Zukunft! – Innovatives Lehr-Lern-Format für die Auszubildenden des Hotel- und Gaststättengewerbes, HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung, 3-2025, S. 3-16.
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Literatur
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