(Un-)Sichtbarkeit der Zubereitungsarbeit: Exploration von Alltagsvorstellungen von Lehramtsstudierenden
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Abstract
Hinter jeder Mahlzeit steckt Arbeit. Im Beitrag werden die Alltagsvorstellungen über die (nicht) wahrgenommenen Arbeiten bei der Nahrungszubereitung von Lehramtsstudierenden exploriert. Dazu werden die in einem hochschulübergreifenden Lehr-Forschungsprojekt u.a. erstellten Fotodokumentationen ausgewertet. Die Ergebnisse zeigen, dass insbesondere organisatorische Tätigkeiten oftmals ausgeblendet werden.
Schlüsselwörter: Ernährungs- und Verbraucher*innenbildung, Nahrungszubereitung, Nachhaltige Entwicklung, Care-Arbeit, Alltagsvorstellungen
Bibliographie: Bartsch, Silke/Kofler, Vanessa M./Überall, Martina: (Un-)Sichtbarkeit der Zubereitungsarbeit: Exploration von Alltagsvorstellungen von Lehramtsstudierenden, HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung, 4-2025, S. 118-129.
Artikel-Details
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