Visualising the work behind meals. Exploration of subjective perceptions on everyday life among students
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Abstract
Preparation of meals involves work. This article examines subjective perceptions on everyday life about the (un)recognised work performed by students. For this purpose, photo documentation created as part of an inter-university teaching and research project is evaluated. First results show that particularly organizational activities are often overlooked in everyday perceptions.
Keywords: Nutrition and Consumer Education, Food Preparation, Sustainable Development, Care-Work, Perceptions of Everyday-Life
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