Ernährungs(system)bildung im Lehr-Lern-Labor „Future Lab Life Skills – Ernährung und Nachhaltigkeit“
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Abstract
Im Lehr-Lern-Labor der Fachdidaktik Haushaltsökonomie und Ernährung an der Universität Wien setzen sich angehende Lehrpersonen sowie Schülerinnen und Schüler der Sekundarstufe 1 und 2 mit Herausforderungen und Lösungsansätzen gegenwärtiger Ernährungssysteme auseinander. In Teams planen Master-Lehramtsstudierende Lerneinheiten, führen diese nach mehreren Feedback- und Adaptionszyklen mit Schulklassen durch und reflektieren kriteriengeleitet über ihre eigenen Lehr- und Lernprozesse und über das Lernen der Schülerinnen und Schüler.
Bibliographie: Englhart, Janine/König, Jürgen/Angele, Claudia: Ernährungs(system)bildung im Lehr-Lern-Labor „Future Lab Life Skills – Ernährung und Nachhaltigkeit“, HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung, 3-2026, S. 33-45.
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Titel: Ernährungs(system)bildung im Lehr-Lern-Labor „Future Lab Life Skills – Ernährung und Nachhaltigkeit“
Ausgabe: Jg. 15, 3-2026: Kompetenzen sichtbar machen