Jg. 13, 2-2024
Umgang mit Komplexität. Herausforderungen und Chancen für die Ernährungs- und Verbraucherbildung

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Inhalt

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Editorial

Ute Bender, Angela Häußler, Petra Lührmann, Katja Schneider

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Komplexität der Lebensführung – Perspektiven auf den Mental Load des Alltags

Angela Häußler

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Ernährungspolitische Maßnahmen als komplexe Interventionen

Peter von Philipsborn

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Fachdidaktische Entscheidungen im Unterricht der Ernährungs- und Verbraucherbildung – einfach zu komplex?

Claudia Angele

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Faktische und ethische Komplexität im Kontext nachhaltiger Landwirtschaft – eine exemplarische geographiedidaktische Perspektive auf den Umgang mit Komplexität

Eva Marie Ulrich-Riedhammer

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Mit Komplexität in der Ernährungs- und Verbraucherbildung umgehen – didaktische und methodische Potentiale qualitativer Modellierung

Katja Schneider, Claudia Angele

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Fleischessen als komplexes Thema in der Ernährungs- und Verbraucherbildung

Corinna Neuthard, Angela Häußler

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Geschmack und Genuss in der Ernährungsbildung zwischen normativen Ansprüchen und Empowerment

Karolin Höhl

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Regional ist besser? Komplexität der Ernährungssysteme und Grenzen der Komplexitätsreduktion

Paul Herfurth, Andrina Boduch, Silke Bartsch

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Verbindliche Verankerung des Faches Alltagskultur, Ernährung, Soziales (AES) für alle Schülerinnen und Schüler der Sekundarstufe I

Petra Lührmann, Katja Schneider, Angela Häußler, Ute Bender

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Bartsch, S. & Friese, M. (Hrsg.). (2023). Fachdidaktik Arbeitslehre – Grundlagen und Impulse

Werner Brandl

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