Jg. 7, 4-2018
E-Learning. Ernährungs- und Verbraucher*bildung

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Inhalt

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Editorial

Gabriela Leitner

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Didaktische Varianten von E-Learning vor dem Hintergrund zentraler Bildungsanliegen der Ernährungs- und Verbraucher*bildung im Kontext Globalen Lernens

Claudia Maria Angele

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Digital kompetent durch und mit Fachunterricht!

Josef Buchner

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Ausgewählte digitalisierte Elemente in der Hochschullehre

Susanne Aichinger

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Vermehrt Digitales(!): Designbasiertes Schaffen von Gestaltungsprinzipien für Lehr-Lernvideos

Michael Wukowitsch

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Einsatz moderner Medien im Unterricht: Unterstützung von Lernprozessen durch Lehr- und Lernvideos?

Susanne Obermoser

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Transfer eines didaktischen Konzepts – Experimentiervideos in der Lehrerinnen- und Lehrerbildung und im Unterrichtseinsatz

Susanne Miesera, Patrizia Weidenhiller, Sinja Kühlenthal, Claudia Nerdel

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#eNutrition, Food literacy vs. FakeNews - Vom kritischen Umgang mit Ernährungsinformationen im Web

Maria Lerchbaumer, Martina Überall

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Reflexionen zur Relevanz der Influencer-Erscheinung in der zukünftigen Ernährungs- und Verbraucher*bildung

Ines Waldner

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Zwischen Steigerungslogik und Postwachstum – Bildung für private Lebensführung

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Digitaler Medieneinsatz mit Mehrwert – aktuelle und künftige Handlungsfelder in der beruflichen Fachrichtung Ernährung und Hauswirtschaft

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