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Editorial

Inhalt

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Editorial

Ursula Buchner, Gerda Kernbichler, Gabriela Leitner, Brigitte Mutz, Katharina Salzmann-Schojer, Christine Schöpf, Elfriede Sulzberger
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Artikel

Ein Unterrichtsexperiment zum handelnden Lernen

Gerda Tornieporth, Haido Boudodimos, Christiane Palmer
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„SINNhaftes“ Lernen von abstrakten Begriffen – sekundäre Pflanzenstoffe

Susanne Obermoser
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Zwischen Skylla und Charybdis: Entwicklung von moralischen Urteilen im Fachbereich Ernährung

Gabriela Leitner
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Nachhaltigkeitsbildung in der Lehrveranstaltung Ernährungsökologie: eine Explorationsstudie

Martina Überall
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Einblicke in die Praxis der Lernwirksamkeitsmessung

Ursula Buchner, Klara Exner, Lisa Frauenlob, Silvia Meißl, Lisa Mühlbauer
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Fachlich anspruchsvolles Lernen mit Feedback

Ursula Buchner, Maria Magdalena Fritz
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Impulse für kooperative Forschungsprojekte

Ursula Buchner
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Verbraucherbildung mit digitalen Medien in der Fort- und Weiterbildung von Berufsschulpersonal

Christoph Bohne, Jana Hinneburg
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Call for Papers

Ernährungs- und Verbraucherbildung in Zeiten von Moden, Mythen, Moral, Medien, Macht ...

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