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Editorial

Inhalt

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Editorial

Claudia Angele, Ursula Buchner
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Artikel

Beraten und Diagnostizieren – Nuancen im fachlichen und pädagogischen Verständnis

Susanne Obermoser
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Essen und (Ess-)Genuss als Chance und Aufgabe der Ernährungsbildung

Nicola Kluß
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Zucker – verlockend süß, doch im Überschuss bitter

Verena Permoser, Manuel Schätzer, Birgit Wild
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Aufgaben analysieren – bewerten – gestalten

Ulrike Barta, Ursula Buchner
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Handlungsorientiertes Lernen zwischen Instruktion und Konstruktion anhand der unterrichtlichen Umsetzung in der Ernährungsbildung

Inka Engel
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Einsatz der Methode Lernwerkstatt im Fach Ernährung und Verbraucherbildung – Barrieren überwinden und Potenziale nutzen

Inga Asbeck, Birgit Peuker
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„Die guten Geister der Ernährung“ – Interdisziplinäre Lehrerinnen- und Lehrerfortbildung am NAWImix

Ines Waldner
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Der Einsatz von Experimenten in der Primarstufe – die Verknüpfung von Theorie und Praxis

Rim Abu Zahra-Ecker, Maria Magdalena Fritz, Marlene Wahl
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