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Editorial

Inhalt

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Editorial

Irmhild Kettschau
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Artikel

Didaktisch intendierte Forschung im Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft

Kathrin Gemballa-Witych
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Die Bedeutung ‚Praktischen Wissens‘ für die Entwicklung gestaltungsorientierter Curricula

Stephan Stomporowski
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Lernsituation „Was hat der Regenwald mit mir/uns zu tun?“ im Spiegel des Angebots-Nutzungsmodells nach Helmke

Nicole Riemer
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Der Konditorberuf im Spannungsfeld von handwerklicher Tradition und modernen Marktmechanismen

Doris Wisse
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Inklusion als Herausforderung für die beruflichen Schulen

Josef Rützel
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Inklusion – Umsetzung in den Bundesländern

Christine Keller, Thies Rohmann
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Diversität in der Lehrerinnen- und Lehrerbildung – zur Bedeutung von Lehrkräften mit Migrationshintergrund

Mona Massumi
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Niedrigschwelligkeit in personenbezogenen Dienstleistungsberufen

Alexandra Brutzer
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Rezension

Rezensionen

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