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Inhaltsverzeichnis
Editorial
| Inhalt |
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| Editorial |
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| Claudia Angele, Susanne Obermoser |
Artikel
| One Health im Ernährungsunterricht: Ein kooperatives Lernkonzept zur Analyse eines Lebensmittelkorbs unter Berücksichtigung von Mensch, Tier und Umwelt |
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| Manuela Pühringer, Rim Abu Zahra-Ecker |
| Mir doch WURST!? – Implementierung des One-Health-Ansatzes im Unterricht zum Thema Fleischproduktion und Fleischkonsum |
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| Ulrich Hobusch, Johanna Michenthaler, Katharina Salzmann-Schojer |
| One Health, klimafreundlich und gesundheitsförderlich ist teuer – oder doch nicht? |
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| Stefanie Albert, Maria Lerchbaumer, Martina Überall |
| „In meiner Jause steckt Nachhaltigkeit drin!“ Den Wert der Ernährungsweise im Sinne einer nachhaltigen Entwicklung schätzen lernen |
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| Katharina Misslinger, Helga Mayr, Birgit Wild |
| Partizipative Umsetzung der Planetary Health Diet im Verpflegungsangebot der Volksschule |
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| Nicole Mair, Marlies Wallner, Martina Überall |
| Gesundheitsfördernde Lernsettings für Kinder mit erhöhtem Förderbedarf denken |
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| Verena Gratzer, Michael Wukowitsch |
| Inklusive Ernährungsbildung für One Health: Forschungsgeleitete Entwicklung eines Lernsettings für den inklusiv- und sonderpädagogischen Bereich |
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| Johanna Maier, Rebecca Wagner-Kerschbaumer, Claudia Angele |
Rezension
| Friese, M. (2021). Care Work 4.0. Digitalisierung in der beruflichen und akademischen Bildung für personenbezogene Dienstleistungsberufe |
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| Werner Brandl |