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Inhaltsverzeichnis
Editorial
Inhalt | |
Editorial | |
Kirsten Schlegel-Matthies |
Artikel
Postwachstumsökonomie und urbane Subsistenz – Alternativen für eine zukunftsfähige Gesellschaft? | |
Irene Antoni-Komar |
Nachhaltiger Konsum – Plädoyer gegen eine Engführung auf Konsumentenverhalten | |
Armin Grunwald |
Wie viel Ernährungs- und Verbraucherbildung braucht die Bildung für Nachhaltige Entwicklung? – Indikatoren und ihre Interpretationen | |
Udo Ritterbach |
Mit digitalen Medien auf der Spur von regionalen Lebensmitteln – ein Pilotprojekt zum mobilen, ortsgebundenen Lernen | |
Silke Bartsch, Steffen Schaal |
Nachhaltige Ernährung – Weiterentwicklung fachwissenschaftlich-fachpraktischer Lehrveranstaltungen an der Hochschule | |
Anke Hertrampf, Ruth Städeli, Ute Bender |
Nachhaltigkeitsbildung in Ernährungs- und Hauswirtschaftsberufen – Konzept und Ergebnisse | |
Irmhild Kettschau |
Implementierung lernfeldorientierter Didaktik | |
Nicole Riemer |
Elektroschrott ist wertvoll: Ein praktischer Einblick in die spielerische Auseinandersetzung mit dem Thema Ressourcenschutz | |
Heike Masan, Dörte Zänker |
Das Bewusstsein deutscher und türkischer Studierender von der Bedeutung des Lebensmittelkonsums für die nachhaltige Entwicklung – ein Vergleich | |
Oguz Özdemir |