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Jg. 14, 1-2025: Lehren, Lernen, Schulküche
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Leseproben
Editorial
Inhalt
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Editorial
Regine Bigga, Kirsten Schlegel-Matthies
PDF
Jedem Ende wohnt ein Anfang inne
Kirsten Schlegel-Matthies
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Artikel
So soll es sein: gesund und nachhaltig! Normen und Normierung in der schulischen Nahrungszubereitung
Gabriela B. Leitner
Zugang für Abonnent/innen oder durch Zahlung einer Gebühr
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(EUR 10)
Etablierung einer nachhaltigen Schulküche als integraler Bestandteil der Ernährungsbildung im haushaltsbezogenen Unterricht
Stefanie Nolte
Zugang für Abonnent/innen oder durch Zahlung einer Gebühr
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(EUR 10)
Das Handlungs- und Konsumfeld Ernährung als Teil der Verbraucherbildung
Frauke von Lowtzow
Zugang für Abonnent/innen oder durch Zahlung einer Gebühr
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(EUR 10)
Inklusive Schule und Ernährungsbildung
Veronika Breucker, Marlies Silkenbeumer
Zugang für Abonnent/innen oder durch Zahlung einer Gebühr
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(EUR 10)
Essen in der Vielfalt – Esskultur und Nahrungszubereitung
Kirsten Schlegel-Matthies
Zugang für Abonnent/innen oder durch Zahlung einer Gebühr
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(EUR 10)
„Kochen kann doch jeder“ – Kultur und Technik der Nahrungsbereitung und das Arbeiten in der Lernwerkstatt Küche aus hochschul- und fachdidaktischer Sicht
Regine Bigga
Zugang für Abonnent/innen oder durch Zahlung einer Gebühr
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(EUR 10)
Ausbildung von Genusskompetenz im Setting Schule/Hochschule – eine explorative Studie
Nicola Kluß
Zugang für Abonnent/innen oder durch Zahlung einer Gebühr
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(EUR 10)
„Wissualisierung“ – Frage-, Aufgaben- und Problemstellungen zur Visualisierung von Lernzielen, -inhalten und -ergebnissen
Werner Brandl
Zugang für Abonnent/innen oder durch Zahlung einer Gebühr
PDF
(EUR 10)
Rezension
Schmoll, L. (2024). Didaktik schön einfach. Eine Einführung mit 40 Visualisierungen
Werner Brandl
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