Langen, Nina

• Jg. 6, 3-2017: Vielfalt – Gestaltungsaufgabe in Bildung, Arbeit, Beruf - Artikel
  Vielfalt erhalten durch Steigerung der Attraktivität des Berufs Fachverkäuferin bzw. Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk
  Abstract  PDF
• Jg. 7, 1-2018: Berufliche Bildung – Modernisierung von Strukturen und Curricula - Artikel
  Vorschläge zur Überwindung des Theorie-Praxis-Gap in der universitären Ausbildung der beruflichen Fachrichtung Ernährung und Hauswirtschaft
  Abstract  PDF
• Jg. 7, 3-2018: Alltägliche Lebensführung im Zusammenspiel von Individuum und Gesellschaft - Artikel
  Ressourcenleichten Konsum gestalten – die Stellschrauben der Außer-Haus-Gastronomie
  Abstract  PDF
• Jg. 9, 2-2020: Lern- und Lebensort Schule - Artikel
  GO-Sustainable – Mobile Hochbeete mit integrierter Wurmkiste: Ein fächerübergreifendes Projekt zur Nachhaltigen Ernährung
  Abstract  PDF
• Jg. 9, 3-2020: Berufsbildung für eine nachhaltige Entwicklung - Artikel
  Von Nachhaltigkeitspionieren lernen – Das Projekt Korn-Scout
  Abstract  PDF
• Jg. 10, 2-2021: Verantwortung für das eigene Lernen übernehmen - Artikel
  Nachhaltige Ernährung durch Partizipation (mit)gestalten – Instrumente zur Unterstützung eines Transformationsprozesses
  Abstract  PDF
• Jg. 11, 2-2022: Bildung für Lebensführung – Umgang mit Diversität - Artikel
  Aufgabenentwicklungskompetenz im Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft: Das Schokoladenkuchenmodell
  Abstract
• Jg. 11, 4-2022: Lebenslang kompetent. Fachliches Lehren und Lernen in Ernährung, Gesundheit und Konsum über die gesamte Lebensspanne - Artikel
  Vom Acker bis zum Teller und zurück: Bildung für Nachhaltige Ernährung
  Abstract

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