Kastrup, Julia

• Jg. 2, 1-2013: Berufliche Bildung: Ernährung und Hauswirtschaft - Artikel
  Leitlinien für die didaktische Gestaltung der Berufsbildung für eine nachhaltige Entwicklung an Beispielen aus Ernährung und Hauswirtschaft
  Abstract  PDF
• Jg. 4, 1-2015: Berufsfeld: Ernährung und Hauswirtschaft. Transfer zwischen Theorie und Praxis - Artikel
  Praxisphasen im Rahmen des Studiums Lehramt an beruflichen Schulen – Gestaltung und Erfahrungen an der Universität Hamburg
  Abstract  PDF
• Jg. 4, 1-2015: Berufsfeld: Ernährung und Hauswirtschaft. Transfer zwischen Theorie und Praxis - Artikel
  Berufliche Lehrkräftebildung gestärkt – Bundesarbeitsgemeinschaft gegründet
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• Jg. 5, 1-2016: Berufliche Bildung. Gestaltungsmöglichkeiten und Zukunftsoptionen - Artikel
  Essbiografisches Lernen mit minderjährigen Flüchtlingen in der Berufsvorbereitung
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• Jg. 5, 1-2016: Berufliche Bildung. Gestaltungsmöglichkeiten und Zukunftsoptionen - Artikel
  Standortentwicklungen, Nachwuchssituation und Nachwuchsförderung in der beruflichen Fachdidaktik
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• Jg. 5, 1-2016: Berufliche Bildung. Gestaltungsmöglichkeiten und Zukunftsoptionen - Editorial
  Editorial
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• Jg. 5, 2-2016: Vielfalt erleben. Vielfalt gestalten - Editorial
  Editorial
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• Jg. 6, 3-2017: Vielfalt – Gestaltungsaufgabe in Bildung, Arbeit, Beruf - Artikel
  Flucht und Migration als Gestaltungsaufgabe für das Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft – Analyse und Handlungsansätze
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• Jg. 6, 3-2017: Vielfalt – Gestaltungsaufgabe in Bildung, Arbeit, Beruf - Editorial
  Editorial
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• Jg. 7, 1-2018: Berufliche Bildung – Modernisierung von Strukturen und Curricula - Editorial
  Editorial
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• Jg. 7, 1-2018: Berufliche Bildung – Modernisierung von Strukturen und Curricula - Artikel
  Ausbildungsberuf Hauswirtschafter/in – Profilschärfung der Ausbildung für ein zukunftsfähiges Beschäftigungsfeld
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• Jg. 7, 1-2018: Berufliche Bildung – Modernisierung von Strukturen und Curricula - Artikel
  Experimente im Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft – ein Konzept für die berufliche Lehramtsausbildung
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• Jg. 8, 3-2019: Digitalisierung – Berufsfeld – Ernährung und Hauswirtschaft - Artikel
  Digitale Medien im Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft – Bestandsaufnahme und Einsatzmöglichkeiten
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• Jg. 8, 3-2019: Digitalisierung – Berufsfeld – Ernährung und Hauswirtschaft - Editorial
  Editorial
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• Jg. 9, 2-2020: Lern- und Lebensort Schule - Artikel
  Elemente der Erlebnisgastronomie im fachpraktischen Unterricht gastgewerblicher Ausbildungsberufe
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• Jg. 9, 3-2020: Berufsbildung für eine nachhaltige Entwicklung - Artikel
  Curriculare Verankerung einer Berufsbildung für nachhaltige Entwicklung in Berufen des Lebensmittelhandwerks und der Lebensmittelindustrie
  Abstract  PDF
• Jg. 9, 3-2020: Berufsbildung für eine nachhaltige Entwicklung - Editorial
  Editorial
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• Jg. 9, 4-2020: Das rechte Maß – Maß halten – Haushalten lernen - Rezension
  Rademacher, C. & Heindl, I. (Hrsg.). (2019). Ernährungsbildung der Zukunft. Maßnahmen und Wirksamkeit der Professionalisierung. Umschau Zeitschriftenverlag ISBN 978-3930007-43-1; 176 Seiten; € 24,90
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• Jg. 10, 3-2021: Perspektiven auf die berufliche Bildung: Forschung – Lehre – Praxis - Editorial
  Editorial
  Abstract  PDF
• Jg. 10, 3-2021: Perspektiven auf die berufliche Bildung: Forschung – Lehre – Praxis - Artikel
  Wissenserwerb und Wissensstrukturierung für nachhaltiges Wirtschaften im Lebensmittelhandwerk durch Concept Maps
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• Jg. 11, 3-2022: Berufliche Bildung konkret. Zugänge, Settings und Materialien - Editorial
  Editorial
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• Jg. 11, 3-2022: Berufliche Bildung konkret. Zugänge, Settings und Materialien - Artikel
  Aus- und Weiterbildung in der Gemeinschaftsverpflegung – eine Bestandsaufnahme zu und Analyse von Angeboten und deren Nachfrage
  Abstract
• Jg. 11, 3-2022: Berufliche Bildung konkret. Zugänge, Settings und Materialien - Artikel
  Mathematische Kompetenzen bei Auszubildenden in nahrungsgewerblichen Berufen
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• Jg. 11, 3-2022: Berufliche Bildung konkret. Zugänge, Settings und Materialien - Artikel
  Die Summer School Fachdidaktik Ernährung und Hauswirtschaft – ein hochschulübergreifendes Lehrformat
  Abstract
• Jg. 12, 3-2023: Die Zukunftsfähigkeit des Gastgewerbes sichern. Modelle, Ansätze und Konzepte der beruflichen Bildung - Artikel
  Deutsch lernen im Lernort Betrieb: Möglichkeiten und Herausforderungen in der gastronomischen Ausbildung Neuzugewanderter am Beispiel der Salam Kitchen
  Abstract
• Jg. 12, 3-2023: Die Zukunftsfähigkeit des Gastgewerbes sichern. Modelle, Ansätze und Konzepte der beruflichen Bildung - Editorial
  Editorial
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